据了解,该中心由长沙市食品质量安全监督检测中心与湖南大学联合组建,由清华大学、中科院等的10余名专家任学术委员。该中心先后承担了16项科研课题,申请国家发明专利8项,其中利用生物技术研制出的芯片检测试剂盒,将打破国外在这一项目上的技术垄断。
中心授牌之后,一方面将提供技术研发平台,帮助企业与检测机构研发食品安全检测先进技术;另一方面将打造便民的快速监测体系,通过提供试纸等方式,帮助市民足不出户就能检测蔬菜、肉食中的农药残留、“瘦肉精”等指标。
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