四川古法纯手工制作,不含任何添加剂,口感细腻,营养健康的绿色食品啊!由于独特的工艺,极佳的口感和风味,年老体弱者食之,能促进食欲,增强体质。现在很多干面,看成分都是加了防腐剂等,这款无添加的真的很难找。
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四川古法挂面—百年技艺 中国乡村网
四川挂面传承自宋代,制作技艺全靠口口相传,挂面制作全凭老师傅几十年的经验。从取水,配料,面粉,晾晒,切面,包面,每一项都亲力亲为。 http://xcwt.org/
四川古法挂面—1斤挂面1个土鸡蛋 http://xcwt.org/
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真正的土鸡蛋挂面,每100斤挂面里加了100个农家自养土鸡蛋,营养丰富、口感爽滑、耐煮不稠汤。
四川古法挂面—传统手工和面
为了让土鸡蛋和面粉均匀融合,和面的过程需要持续40分钟以上,这是相当考验力气和耐心的。和好的面静置半小时才上机器压出面条。这样做出的面条富有韧性更好吃。 乡村网
四川古法挂面—天然晒场 http://xcwt.org/
西部山区群山环绕山清水秀,空气清新。形成了天然的晾晒场,虽然地处偏远地区,但是却拥有干净的蓝天白云,远离一切污染。 内容来自http://xcwt.org/
四川古法挂面—取面
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挂面在自然阳光下晾晒4小时以上,待自然风干后,将挂面从面架上取下置于案板上开始切面和包面。 http://xcwt.org/
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四川古法挂面—叠面
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将晒干的挂面一层一层的叠加起来,将撑面的木棍抽出,这样做提高了切面的效率也使挂面更整齐。
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四川古法挂面—切面 乡村网
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将挂面按一定的长度切断,随着刀切下脆响声不断,从切面的声响也能判断挂面的晾晒是否合格。
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四川古法挂面—糊面 乡村网
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我们的挂面从生产的每一个细节都用传统手艺,包面我们用白宣纸,糊面我们用浆糊,每一个环节都是绿色0添加,让你吃的更放心。 本文来中国乡村网
四川古法挂面—包面 本文来中国乡村网
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将切好的挂面用宣纸裹成捆,这是一个细致的活,稳准快才能保证挂面完整的被裹成严严实实的捆。
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四川古法挂面—原汁原味
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山区自产小麦与农家土鸡蛋的完美结合,传统技艺和自然阳光呈现出食材的原始风味,营养丰富更安全更健康。
四川古法挂面—全麦面无添加 本文来中国乡村网
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因为挂面未添加任何添加剂与漂白处理,所以挂面呈现出微黄色,表面有些许末完全粉碎的麦皮形成的褐色小点,这些都对人体无害请放心食用。 内容来自http://xcwt.org/
四川古法挂面—贴心真空包装 内容来自http://xcwt.org/
为了方便大家储存,挂面我们都是先抽真空在发货,既保证了挂面的卫生,又能防止挂面磕碎。
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