的卜是浙江金华汤溪的传统名点，金华十大传统小吃之一。历史悠久，全国独一无二，08年被列为金华市非物质文化遗产。无任何添加色素和防腐剂，开袋即食，外脆内香，入口即化。也可冷冻脆吃，原汁原味，老少皆宜，是走亲访友的最佳馈赠美食礼物。
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相传在明朝末年，闯王李自成攻进北京，后宫娘娘随难民南下。途经金华府汤溪县时病倒了，幸好被一位好心的陈奶奶收留，照顾，病情得以好转。为了感谢其救命之恩，特留下一个随身的玉龙杯作为纪念。并把皇宫的一种糕饼点心制作秘方传授给了老奶奶，一直流传至今。麦芽糖包裹芝麻糖馅，俗称“的卜”，“的”有“摘”的意思，意思类似于“掐”；而“卜”，意思是把东西包起来。
