1.种植品种要优良
所谓优良品种，一要适应本地气候条件，易于栽培，较易取得早熟、高产、优质；二要果型适中，外观漂亮，符合本地消费者的心理需求；三要内在品质优良，即果实剖面色泽要艳丽，含糖量高，梯度小，果皮薄，纤维少，水分足，风味好，无僵块等不良性状。目前在本地推广种植的优良品种主要有：小果型品种“早春红玉”、“春光”、“拿比特”、“万福来”、“特小凤”等，中果型品种"8424"、“京新一号”等。
2.产地环境要洁净
要保证西瓜生产环境(水、土、气三个方面)无污染。首先灌溉水要严禁使用工业污水；土壤要通过检测，各种重金属元素含量是否超标；大气要防止生产区域有工厂排放的有毒有害气体。如产地环境中某一项条件不符合要求，就不能作为安生卫生优质西瓜的生产基地。 本文来中国乡村网
3.栽培措施要规范
生产优质西瓜要依靠科学管理，进行标准化生产、规范化操作。优质西瓜生产的技术操作规范，是经过长期生产实践和多次反复的科学试验总结而来，具有较强的科学性。在生产中各项技术措施都应按照规范化操作，进行标准化生产。
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4.肥料使用要无害
肥料使用首先要提倡有机与无机相结合，N、P、K养分合理配制。如单施化肥或施N肥偏多，在生产中往往会出现瓜不香、果不甜的现象。西瓜施用有机肥要无害，严禁使用城市垃圾、污泥等，同时使用前要充分发酵腐熟，防止伤苗，钾肥应使用硫酸钾，以提高品质。
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5.农药使用要安全
严禁施用高毒、高残留农药，防止西瓜农药残留量超标。农药的使用按当地植保部门有关规定施用，同时严禁在采收前1Od天使用农药，确保西瓜安全卫生。
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6.成熟采摘要适时
充分成熟的西瓜才能使糖度、质地、口感风味等达到最佳状况，故采摘一定要适时。远距离销售采摘掌握七分熟的瓜，近距离销售则采摘八分熟的瓜，当地销售宜采摘九分熟的瓜。西瓜采摘应在早晨露水干后进行，此时采摘西瓜水分足，食之清凉爽口，口感风味好，存放期也相应较长。 内容来自http://www.zgxc.org.cn
