我市是中国水蜜桃之乡，奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。全市已有水蜜桃栽培面积2.75万亩，其中溪口、萧王庙、大桥三个基地镇分别为1.32万亩、0.74万亩和0.36万亩，有面积超千亩的水蜜桃专业村7个，超500亩的重点村11个。目前，水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔桥、玉露、迎庆等25个早、中、晚熟水蜜桃品种配套体系，水蜜桃供应期长达120多个。随着水蜜桃品质的提高和知名度的扩大，产品销售市场进一步拓宽，已从主要销售杭州、宁波、舟山等地，扩展到上海、厦门、泉州、南京等省府市。1998年水蜜桃总产量2.03万吨，总产值0.67亿元。目前，水蜜桃生产中主要存在的问题有：农户经营规模小，商品量低，对桃园的投入不足，低产桃园改造不快，水蜜桃老区由于长期重茬，使桃园树势衰老快，影响了经营效益，水蜜桃果皮薄不耐贮运，又缺乏理想的包装保鲜技术，一些品种果形偏小，外观质量欠佳，影响销售，以及技术力量薄弱，科技含量低。2000年-2003年，规划发展水蜜桃7500亩，到2003年后达到35000亩，总产量3万吨，总产值超亿元。在继续抓好溪口、萧王庙、大桥等水蜜桃示范园区的基础上，加快对莼湖镇后琅片桃区的开发，着重培育示范园区内20个水蜜桃专业村，争取达到生产规模化、经营集体化、管理科学化、品种良种化、果品优质化的目标。

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