黄秋葵原产于非洲，在发达国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜，因为含有特殊的药效成分，能强肾补虚。“此外，它的种子成熟后，研磨成粉冲调溶解，可作咖啡添加剂或代用品。它的花可以泡茶，具有安神效用。根做药材可以入药。7月到9月，黄秋葵每天都会开花结果，产量很大。
    2012年4月，江苏镇江句容市茅山风景区管委会墓东村党支部副书记周凯仔细撒下第一批黄秋葵种子，开始了创业之路。他初次种菜，酸甜苦辣只有自己知晓：前期株距密了窝风，影响作物生产，几番调整才掌握最佳分寸；后期追肥多了挂果难成形；采摘果实时没有做好防护，被茎叶上刚毛刺伤皮肤，奇痒难耐，整个胳膊起了一片红包……苦和累，周凯一笑置之。 本文来中国乡村网
    2012年7月是周凯种植黄秋菊的第一个收获季节。在李塔水库旁的一片菜地上，周凯捧着这绿油油、酷似尖尖朝天椒的蔬菜，向村民们介绍它的生长特性。“这就是黄秋葵，大家带些回去可以清炒肉丝或者焯水凉拌，它口感清爽，一股清香。采摘要戴好手套穿长袖，用剪刀剪下。外形完整卖相好的可以卖到10块钱一斤，亩产量2000斤，在北京、上海大城市很多人吃呢！”
    现在他们的黄秋葵还仅仅局限在鲜果销售，批发商也只有镇江和常州两地，每到丰收时，都有很多积货，因无法保存而损失，亩效益只达到3000元，离周凯心目中的数字还有距离。他考察了解黄秋葵种子可榨油，目前市场售价高达300元一斤，它富含不饱和脂肪酸，营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。