4月28日，南县食品安全督查工作小组一行十余人来到南县立达中学，检查指导学校食品安全保障工作。 本文来中国乡村网

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　　督查小组由南县人民政府县长孔令强、主管食品安全工作的副县长曹国泉亲自带队，南县政府办、益阳市市场监督管理局和南县教育局相关领导随行。下午三点，督查工作小组到达南县立达中学，在学校校长、总务主任的引导下前往学校食堂，先后查看了学校食堂仓库、教师食堂和学生食堂。学校主管后勤工作的副校长作了详细的汇报：为了让师生吃得放心，学校多管齐下，全方位保障食品安全。首先是食材采购与保存，坚持正规渠道采购，召开供货商会议，确保食材符合国家卫生健康标准，食材入库前一律进行“体检”，合格方可入库；仓库确保每天通风、消毒，肉类与蔬菜类分区存放，食材出库也进行“体检”，确保无过期、变质食材出库。对食堂工作人员进行集中岗前培训，提高食品安全意识；食材的清洗实行分类分区管理。为确保厨具、餐具卫生，学校新添置了大型厨具消毒柜，坚持每天餐前消毒。在用餐管理上，首先是实施用餐隔离，所有餐桌都用挡板隔开，其次实行错峰就餐，为保障错峰就餐纪律，学校实行班主任和行政领导值班制度，确保了就餐的井然有序。为了让师生们吃得放心，学校从去年开始就实行了校领导陪餐制度，并定期邀请学生家长来食堂就餐、监督，虚心接受他们的意见。督查小组听完汇报，看到学生食堂窗明几净，食堂饭菜品种丰富、明码标价，工作人员服务热情，孔县长给予了充分的肯定，同时指出：作为一所有近4000名学生的学校，食品安全工作涉及千家万户，必须时刻绷紧食品安全之弦，绝不能有任何松懈，确保师生吃得放心，老百姓安心。

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　　据了解，南县立达中学食堂自运营以来，从未发生过任何食品卫生安全事故，在上级领导的历次检查中多次被评为优秀，收到学校师生一致好评。学校领导表示，学校要办人民满意教育，办师生放心食堂。（南县立达中学黄佳新供稿）

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