香菜腌制技术 中国乡村网
配料:香菜100千克,食盐10千克,花椒适量。
方法:香菜去黄叶和根,洗净,稍晾。食盐和花椒入缸,用10千克开水化盐,冷却后将香菜泡在盐水里,压实,15天后可食用。 中国乡村网
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